Haricots mungo Legumor

Selon le fournisseur, le haricot mungo sert principalement à produire de jeunes pousses, utilisées dans les rouleaux de printemps et les salades.
Pour les faire germer, laissez tremper les graines dans l’eau, puis rincez-les chaque jour jusqu’à l’apparition des pousses. Cuits, ils se préparent aussi en dahl, en soupe, en curry ou en dessert sucré, comme dans de nombreuses cuisines d’Asie.
Un sachet d’un kilo, composé à 100 % de haricots mungo.